今日のランチ(2015.10.30)

さつま芋ごはん・サンマ竜田揚げ・小松菜胡麻和え・鶏ごぼう汁・牛乳・ミニクレープ

　今日のランチトレーには、メインを張れそうなメニューが多数並んでいる。ランチレポート担当者として、どんな文章を書こうか…と頭を悩ませていると、朝の礼拝で給食委員が報告した内容を思い出した。

　「今日のランチは、労作で採れたサツマイモが使われています…。」

　眩い輝きを放ついつもの白米と違って、穏やかな色合いを醸し出しているさつま芋ごはん。ごま塩をかける前に、まず素材の味を確かめてみた。
　パクリ…モグモグ…。　うん、さつま芋の優しい甘さを、いつもよりふっくらモチモチしたごはんが包み込んでいる、深まりゆく秋を感じさせる絶品だ。隣で食べている生徒たちも、いつもより嬉しそうに微笑んでいる。
　そんな表情を見ながら続けて二口、三口と頬張ると、この豊かな風味が砂糖や塩といった調味料の味ではない事に気が付いた。

　さつま芋ごはんは、作る際の手間暇が欠かせない。芋を洗って細切れにして…というのだけでなく、この芋そのものを作るために必要な手間と時間が存在する。

新しい出会いの中、気恥ずかしさの残る面々で協力しながら畑に苗を植えた春。
照り付ける日差しの下少し気を抜くと雑草の海になる畑に緑の逞しさを覚えた夏。
そして、植えた時には細かった苗が拳よりも大きな芋に育った姿に驚かされた秋…。

　この半年間に注ぎ込まれた様々な手間暇が、このさつま芋ごはんの味をより優しく、より深くさせるのだろう。
　深い感謝と共に箸を置いた時、無意識に言葉がこぼれた。
　「…御馳走様でした。」
　　　　　　　　　　　（N・M）

今日のランチ(2015.10.29)

ビビンバ丼・もずくスープ・牛乳・フルーツクリーム

 

先週、「今の学校は何かさ」って話をしたんだけど、

（ここ、リンクね→） (http://ift.tt/1GVgWek)

じゃあ、学校は何をするとこなのって考えてみた。

学校って、トラや鳥や魚や、そんな、一見気の合いそうもない連中が、（もちろん、キュウリもいていいんだよ。）

どうやったら仲良く助け合って生きていけるのかってことを教えるところなんじゃないかな。

そんな個性的で、多様な連中がさ、一緒に何かをやると、すっごく楽しいってことを教えるとこなんじゃないだろうか。

 

話変わって…

俺は毎週木曜日担当なんだけど、

今月は、中華丼、豚キムチ丼、きつねうどん、と続いて、今日はビビンバ丼。

丼ばっかり。

ビーフシチューとか、そういうの、書かせてもらえないんだよね。

俺、基本的にＢ級だからいいんだけどね。

 

丼って、学校に似てるよな。

ゼンマイとかひき肉とかニンジンとかほうれん草とか、個性的な連中が一緒になって楽しそう。

一緒にやるのがいいんだよ。

みんなで一緒にやるのが楽しいんだよね。

(T.H)

今日のランチ(2015.10.28)

ごはん（ふりかけ）・サーモン塩焼・ほうれん草和え物・坦々スープ・牛乳・ミニ鯛焼

 

　今日は、生徒会の役員交代セレモニーがあり、いよいよ47回生が主役になる1年間が始まります。新生徒会は12月の「賛美歌発表会」に向けて準備を始めます。行事の盛んな敬和では今は貴重な「何にもない」時期かもしれません。一人一人が読書の秋やスポーツの秋、そして食欲の秋を過ごしています。

 

　テスト明けの先週は、労作の時間を中心に春から育ててきたサツマイモの収穫がほぼ完了しました。そろそろ、収穫しておいたお芋を洗って食べられる状態にしていきます。そのサツマイモが、まもなく、ランチに登場してきます。ランチの主菜になったりデザートになったり、また、みんなで焼き芋にしたりと自分で作った食欲の秋が来ました。

 

　今日のランチは「サーモンの塩焼」です。縄文の昔から日本人の食を支えてきた鮭ですが、下越育ちの私には鮭のイメージはお正月料理です。塩鮭の切り身にお雑煮が頭に浮かんできます。今日はその鮭が薄塩の切り身で登場です。そこに、たっぷりのキムチスープが食欲をそそります。雨模様で「寒くなってきたかな」という日に、鮭で秋を感じながら、お豆腐、白菜、お肉の入った暖かなキムチスープでほっかりとしたランチタイムでした。(K.S)

今日のランチ(2015.10.27)

食パン・ビーフシチュー・チーズサラダ・牛乳・パインゼリー

 

　今日から読書週間(10/27-11/9)だ。小学校6年生のとき、分離移転によって新しい校舎、新しい図書館で本を借りる喜びを知った。シャーロック・ホームズや、アルセーヌ・ルパンシリーズ全巻、三国志の全三巻を誇らしげにランドセルに入れて持ち帰ったことを思い出す。敬和の図書館も秋を迎え、様々なイベントや新刊到着でにぎわっている。県内屈指の蔵書数が敬和生の学びを支えているだけでなく、生徒のリクエストを購入のきっかけとし、更なる学びへとつなげて下さるのが嬉しい。

 

　今日のメインはビーフシチュー。気温が下がった今時分にはありがたい深い味わいだ。先日のチキンカレーは朝から漬け込んだ傑作だが、本日も下ごしらえは朝8時から赤ワインで牛肉を煮込むところから始まる。学校給食とは思えない手間隙に感謝して、更なる「おかわり」へつなげたのであった。(S.K)

今日のランチ(2015.10.26)

十五穀ごはん・豚肉味噌漬け焼・アスパラソテー・味噌汁・牛乳・柿ゼリー

 

　最近肉が食べたくて仕方がない。とにかく肉を食べれば満足する。今日も楽しみが肉だった。豚肉味噌漬け焼。味噌の味をあまり感じさせない、そして豚肉を食べていると満足感を与える味。健康に配慮した十五穀ごはんを頬張る。絶妙にうまい。アスパラソテーと野菜たっぷりの味噌汁が秋を感じさせる。そして、これも秋のデザート、柿ゼリー。今日は、ゼリーの割りにシャーベットのように凍ってシャキシャキしていた。さっぱりした余韻を口に残しながら次の授業へ向かった。(S.T)

今日のランチ(2015.10.23)

チキンカレー・生野菜サラダ・玉子スープ・牛乳・ヨーグルト

 

…この世界には、「絶対に負けられない戦い」が存在する。

 

　例えば、先日話題になったラグビーワールドカップ、「緑の巨人」と称される南アフリカに日本代表は「負けられない」姿勢で挑み、見事勝利を手にした。

　敬和でも、この週末にサッカー部やラグビー部の選手権大会が開幕する。両方とも3年生にとっては負けたら即引退の「負けられない」戦いである。

　明確な対戦相手がいない場合もあるだろう。今日の夜にチャペルで行われる器楽部主催の「太夫浜コンサート」。数えきれないほどの練習を繰り返し行い、指に、耳に、そして魂に刻まれたその一曲を大勢の聴衆の前で披露する、3年生にとっては最後のコンサートだ。他の誰でもない、自分の人生の大切な一瞬という意味で、失敗は許されない。それこそ自分との「負けられない」戦いだ。

 

　そしてもう1つ、今日のランチにも「負けられない」戦いが存在していた。メインメニューは「チキンカレー」!!　ランチに向かう時点で、私の耳には「ダダンダンダダン!!」というターミネーターのBGMが響いてくる。友愛館の内扉を開けると、強烈なスパイスの香りが、まるで試合を制するチャンピオンの左ジャブよろしく鼻腔から脳髄を刺激してくる。「何杯食べてもいいですよ…」という調理員さんの甘い囁きに自分を見失いそうになるが、いかんいかん!!　この一杯は私にとって「負けられない」戦いなのだ。

　前に座っていたエビちゃんは最後の一口になるまでサイドメニューの存在を忘れていた。斜め前のつじもは、生卵とソースの必要性を声高に叫んでいた（その時点で彼は2杯目を食べていた）。何より、固まって座る教職員の輪の中に全く会話が無い。いや、朗らかに会話する余裕などなく、皆、黙々と目前の一杯に全力で向き合っていた。

 

　…以降、目が覚めるような生野菜サラダの揺さぶりや柔らかな卵スープの懐柔、さっぱりしたヨーグルトにも足元を取られそうになったが、全てを食べ終えた。勝ったぞ。私は、今日もこの一杯に全力を懸けて挑み、見事勝利を収めたのだ。満腹感と心地良い達成感に包まれながら友愛館を去ろうとしたその時、栄養士さんと目が合った。「今日のカレーも美味しかったですよ。」と声を掛けると、にこやかな笑みと共に返事があった。

「チキンは朝からワインで煮込んでますからね…。」

　…完敗だ。私はどうやら栄養士さんの手の平の上で踊らされていたのだ…涙。(N.M)

 

今日のランチ(2015.10.22)

ソフト麺・きつね汁・キス天ぷら・ほうれん草おひたし・牛乳・梨

 

トラに生まれてきたからには、立派なトラになればいい。

鳥に生まれてきたからには、思いきり空を飛べばいい。

魚に生まれてきたからには、自由に海を泳ぎまわればいい。

 

それなのに、今の学校は、子供たちを皆、キュウリに育てようとしている。

見ろ！これが理想の生き方だ。

じっとしているし、きれいな緑色をしている。

生まれてきたからには、立派なキュウリにならねばならぬ！

 

トラは緑のペンキをかぶり、鳥は飛ぶことを禁じられ、キュウリになれない魚は尊厳を奪われる。

これって、変じゃね？

 

「おまえ、本当は何になりたかったの？」

きつねうどんに向かって、そんなことをつぶやいた。

(T.H)