今日のランチ(2022.9.27)

麻婆丼・中華サラダ・ワカメスープ・牛乳・杏仁豆腐

今日のランチ(2022.9.26)

菜めし・サバの甘辛竜田・小松菜おひたし・塩ちゃんこスープ・牛乳・プリン

今日のランチ(2022.9.22)

食パン・クリームコロッケ・野菜サラダ・ポトフ・牛乳・オレンジ

今日のランチ(2022.9.21)

豚キムチ丼・中華スープ・牛乳・フルーツヨーグルト

今日のランチ(2022.9.20)

ソフト中華麺（豚骨しょうゆスープ）・カニ玉・切干大根ナムル・牛乳・梨

今日のランチ(2022.9.16)

ごはん（梅びしお）・鶏肉カレー焼・野菜炒め・味噌汁・牛乳・バナナ

今日のランチ(2022.9.15)

ソフト麺（和風汁）・イカ天ぷら・ほうれん草胡麻和え・牛乳・ミニクレープ

今日のランチ(2022.9.14)

わかめごはん・サバみぞれ煮・豆もやしのナムル・芋煮汁・牛乳・ぶどうゼリー

今日のランチ(2022.9.13)

ごはん（ふりかけ）・鶏肉からあげ・生野菜サラダ・味噌汁・牛乳・グレープフルーツ

今日のランチ(2022.9.12)

青しそごはん・マグロ竜田揚げ・キャベツサラダ・肉豆腐・牛乳・蒸しケーキ

今日のランチ(2022.9.9)

サフランライス（チキンのせ）・イタリアンサラダ・コンソメスープ・牛乳・ヨーグルト

 

 

　今日はサフランライス。その上にチキンのソテーがのっていた。サフランライスなるものはなかなか家庭で作ることはないだろう。家にあるオーブンレンジのメニューにあるか早速、確認だ。今日は我が家のオーブンレンジのネタを書かせてもらう。

 

　数年前、少し型遅れの某会社のオーブンレンジを購入した。定価からかなりひかれていたため、即決だった。型遅れとは言え、最新の機能が満載だ。なんだかよくわからないけど水を入れなきゃいけないやつだ。最新の機能満載があっても結局使っているのは電子レンジがメイン。妻は時々オーブンで肉を焼いたりしているが、私が使うのは電子レンジ。最新のものを買った意味は全くなかった。

 

　先日、そのオーブンレンジが急にしゃべった。どうやらインターネットのWi-Fiにつなげろと言っている。いわれるがままにつなげてみると、一気にその便利さに気が付かされた。色んなメニューが出てくる。しかもスマホにアプリを入れて連携させれば、お買い物リストなどまで使える。

 

　そもそも料理が好きな私は、今までこのオーブンを使いこなしてこなかったことに後悔した。アジの南蛮漬けやひじき煮など、これまではハードルが高くて作ろうとも思わなかったものに挑戦した。味も悪くなかった。今日は何に挑戦するか？毎日が少しだけ楽しくなる。スマホで調べておけば、ほんとに簡単に作ることができる。しかし、残念なことにソフトバンクの回線を使っている私のスマホの電波は、敬和の中ではほとんどつながらない。それでも次は何に挑戦するか？とにかく楽しみが増えたことはうれしくてならない。

 

　よくよく考えてみたら、今日のサフランライスはオーブンでは無理だろう。炊飯器ならば、作り方は存在するかもしれないが、白いご飯にあうおかずから挑戦していこう。

(S.M)

今日のランチ(2022.9.8)

ごはん（ふりかけ）・サバ照焼・ひじき煮・坦々スープ・牛乳・米粉タルト

今日のランチ(2022.9.7)

ごはん（のり佃煮）・豚肉生姜焼・もやしソテー・味噌汁・牛乳・冷凍パイン

今日のランチ(2022.9.6)

スパゲティミートソース・野菜サラダ・牛乳・マフィン

今日のランチ(2022.9.5)

菜めし・イカカツ・ポテトサラダ・けんちん汁・牛乳・ミニ鯛焼き

 

今日のランチ(2022.9.2)

夏野菜カレー・生野菜サラダ・スープ・牛乳・アロエヨーグルト

 

 

　カレーライス。昨日から楽しみにしていたカレーライス。カレーに日はなんだかうれしくなる。しかし私は３年の担任。今日は推薦で専門学校へ進学希望を出している生徒の書類の締め切り日。お昼休みに一生懸命机に向かっているクラスの生徒をおいて、私だけがカレーを食べるわけにはいかないと、我慢していた。しかし、我慢に限界。書類作成の手を休めさせ、二人で急いでランチホールへ。いつものように大盛に盛ってもらうと、お皿からカレーがあふれる。ゆっくり食べている時間はない。おかわりを堪能する時間もないだろうとこの一杯であきらめることにした。急いで食べ終えたいが、なにせ熱い！フーフーしてお口に入れても、お口の中でホフホフしなければならない。その時間がもったいない。時間との格闘の中でもやっぱりカレーはおいしい。今日のカレーにはひき肉が使われていた。なるほど、こうすれば牛肉ごろごろよりも安上がりで作れるはずだ。

 

　夏休み中、相も変わらずジム通いばかりしていた私は、帰りにフラッとお昼ご飯にある洋食屋さんに入った。盛りの良さに定評のある、お昼の数時間しか営業しない店である。そこで、デラックスカレー特盛を注文した。料理が運ばれてくるまで、サラダバーがありサラダとスープをいただきながら待った。しばらくしてデラックスカレー特盛の到着。その皿を見て、サラダバーを利用したことに後悔をした。さすがにこれは無理かも……。普通盛りからたったプラス150円で見たことのないような量に盛られてくる。私の大好きなバスセンターのカレーの大盛3倍は確実にある。
　量に圧倒されてしまったが、やっぱりカレーはうまい。デラックスについてくるハンバーグとエビフライが最後は憎たらしくなってしまったが、満腹の限界を間違いなく越しながらも食べきった。さすがにうまかったが、しばらくカレーは食べたくなかった。

 

　その2日後に小学校の長女が夏休みの宿題で料理を作らなきゃならないと、カレーを作ると言い出した。必死に危ないからダメだと止めようとしたが、まだカレーを食べたくなかっただけだ。そしたら、高校生の長男も家庭科の課題で夏野菜を使った料理をしなきゃならないと言い出した。ずるいことに、長女に便乗して課題を終わらせようとしたのだ。こうなると、危ないからという理由がなくなる。あきらめるしかなかった。
　兄弟で一緒に料理を作っている姿を見るのは初めてだった。なんだかほっこりした。でもカレーは食べたくなかった。まだ胃に残っている感じがしたぐらいだったから。
　そして夕食。出来上がったカレー。仕方なく口にしたが、やっぱりカレーうまかった。しかも私が作るのよりも。子供が作ってくれたからだろうか？いやもしかしたら、圧力なべを使ったり、無水鍋で作ったり、自分なりにアレンジして作るよりも、普通に作って食べるカレーが一番おいしいのかもしれない。

 

　明日は土曜日休みの日。いつもと違いひき肉を使った普通のカレーを普通に作ってみよう。これでいつもよりもおいしいカレーだったら、今までの私のアレンジ努力はいったい何だったのか？

(S.M)

今日のランチ(2022.9.1)

わかめごはん・サケ香草焼・茎わかめのサラダ・肉じゃが・牛乳・りんごシャーベット