炊き込みごはん・サバ照焼・ひじき煮・塩野菜スープ・牛乳・アロエヨーグルト
今日のランチは、炊き込みご飯にサバの照り焼き、ひじき煮と塩野菜スープ。個人的には敬和の厨房で作られるひじき煮が私は大好きだ。去年まで寮に勤務していたが、ひじき煮が出るときにはテンションが上がる。しかし、高校生には不人気なのか？おかわりする姿をあまり見ない。育ち盛りの４７歳の私は、今日も大盛。食べた分は、ジムに行って消費する。食べて、動いて、働いて。そういえば今日、自分のクラスの生徒が胃の調子が良くなく、厨房におかゆをお願いした。忙しい時間の合間を使って、おかゆを作ってくれた。アレルギーのある子には対応した食事を出してくれる。食することから、一人ひとりを大事にすること。手間を惜しまず対応してくれる厨房には感謝しかない。その想いにこたえるためにも、今日も明日もおなかいっぱいになるまで食べよう。持病の痛風に気を付けながら……。
(S.M)
