ごはん（ふりかけ）・鶏肉香草焼・グリーンサラダ・味噌汁・牛乳・グレープフルーツ
「『鶏肉香草焼』ってなんだ？」初めて聞く鶏肉料理に私は色々な想像をしながら友愛館へ向かう。『香草焼』から察するに何か乾いた植物と一緒に鶏肉を焼くのだろう。盛り付けていただいた皿をみると洋風に調理された鶏肉がいた。いざ、実食！口の中で噛んだ瞬間、鳥のあっさりとした油と同時に口の中に香りが広がった。この香りは・・・ハーブ？ローズ？とにかく・・・うまい！！香りというものは本来、鼻で楽しむものなのに、その香りを口の中で楽しむとは・・・素晴らしい料理との出会いだった。
『鶏肉香草焼』我が家の献立に加えてみてはいかがでしょうか？
(Y.A)
