敬和学園高等学校「今日のランチ」の写真ブログです。
バターロール・スパゲティナポリタン・イタリアンサラダ・牛乳・フルーチェ
修養会を終え、試験1週間前となった今日。空は雲ひとつ無く、眺めていると吸い込まれそうな青空。進入路裏の公孫樹が色づき始めた。
3年生の表情が少し変わったと感じる。最後の修養会が終わるということは、進路実現から卒業までが急に現実のものとなるからだろう。残りの敬和生活は「秋の日は釣瓶落とし」のごとく、あっという間に過ぎてゆく。
今日のランチは久しぶりのナポリタン。新潟県人には某店の「イタリアン」も捨てがたいが、ケチャップの甘酸っぱさが最高の人気メニューである。県外研修中の某主任が食べられず悔しがる様が浮かび、ニヤニヤしながら頂いた。（Ｓ．Ｋ）
ごはん（ふりかけ）・サケ照焼・小松菜おひたし・芋煮汁・牛乳・シュークリーム
今日のメインは芋煮汁。肉や野菜と汁の味がとても合っている。サケ照焼と小松菜のおひたしを食べ、ごはんを頬張ると芋煮汁へ。和の感じがする美味しいお昼。
先日１年生の修養会では、自炊を体験した。自分たちでご飯を作るのは一苦労。しかも、それを美味しく作ろうと思ったらもっと大変。なのに、いつもお昼になると美味しいランチが用意されているのは本当に恵まれている。いつも温かいものを温かく、冷たいものを冷たく、一番美味しい状態でランチを用意して下さる給食の方々に感謝。（S.T）
わかめごはん・エビカツ・ポテトサラダ・けんちん汁・牛乳・梨
エビカツって何だ？ 朝から生徒と話しながらお腹がすく。そしてランチタイム。見てビックリ！！ 本当にカツだ。食べてみてまたビックリ。柔らかい衣にプリプリの海老。わかめごはん＆けんちん汁と絶妙に合う。ポテトサラダもいい感じでハーモニーを生み出している。ますます食が進む。味わいながらも一気に食べ終えると、デザートの梨がまた爽やかさを演出している。星３つです、といわせるランチだった。
ごはん（のり佃煮）・サンマおかか煮・豆もやし中華和え・きりたんぽ汁・牛乳・蒸しケーキ
今朝の天気予報を見ていると、日本列島の南側に停滞する前線の影響で、関東甲信越は広い範囲で雨マーク、また気温も10月下旬並みとなり、日中であっても肌寒さを感じるほどでした。
そんな季節の変化を栄養士さんは予測されたのでしょうか？ 嬉しいメニューである「きりたんぽ汁」がトレーに並んでいました。
鶏ガラベースのだし汁に醤油と酒と砂糖であっさり味付けされたスープ、中にはゴボウやマイタケ、ネギに鶏肉、そして白くて丸っこい、熱々のきりたんぽが穏やかな輝きを放っています。
古来、きりたんぽ汁の具材については邪道とされるものがいくつかあるそうで、甘味と水分が多く出る白菜、風味が変わってしまう魚肉、匂いや風味が変わるニンジン・シイタケは入れない、つまりそれだけ素材の味を大切にする文化の中から生まれた料理なのですね。
また、「きりたんぽ」は、今でこそ秋田県北部の郷土料理として有名ですが、もっと歴史を遡れば、東北・北海道で狩猟を行う人々の携行食であったという説が存在しています。
今のように24時間色々な飲食品が揃っているコンビニやスーパーが無かった時代、民の命を繋ぐために、身を挺して厳しい冬の雪山に入って行った狩人たちの命の源となったきりたんぽ。その暖かさが、時代を超えて敬和生たちのエネルギーになっているのでしょうか…？（N・M）
麻婆かけチャーハン・ニラ玉スープ・牛乳・フルーツヨーグルト
眠い…
勝つと思ってたのに、裏切られちゃった。
もう一回見せてくれよ、奇跡をさ。
ていうか、昨日は勝つはずだったんじゃないの？
南アフリカ戦を見た人はラッキーだったよな。
歴史的瞬間を目撃したんだから。
本当のファンなんだよな。
負けると分かってて応援するんだから。
だから奇跡を見られたんだよな。
南アフリカ戦を応援した人が本当のファンなら、
スコットランドに負けて文句を言っている俺はただの野次馬。
なんか俺、ちっちゃいな…
今日のランチはチャーハンの麻婆豆腐がけ。
スキがないんだよな。
どこを食べてもしっかり味がついてる。
こんなディフェンスをすればいいんだよ。
…サモア戦も応援しようかな。
デザートはフルーツヨーグルトでした。
(T.H)
ドライカレー・玉子サラダ・コンソメスープ・牛乳・オレンジゼリー
敬和のランチでカレーが出るとき、それはみんなのテンションが一段階上がることを意味します。友愛館の空気も、いつもより浮き足立っています。今日のメインはドライカレー。いつものカレーよりまろやかで、レーズンやコーンの存在によりフルーティー。一口食べれば、味と香りの二重螺旋がカレー好きの我々日本人のDNAを刺激し、後は本能の赴くまま。気がつけばお皿は空。おかわりの列に並んでいるという、魔性の食べ物です。今日はそれに加え、胃をやさしくいたわる卵サラダ、口の中をリセットしてくれるスープ、デザートにはさっぱりとしたオレンジゼリーが加わり、まさに究極の陣営。敬和における黄金比がこのおぼんの上に出現しているのです。ランチを食べ終わったら、遥かなるインドへ思いを馳せつつ、しっかり切り替えて次の授業に向かいましょう。（M.M）
